Sunday, May 29, 2016

Tepung Sagupal Ceria (Sagu Yang Dikepal bukan asamgumpal atau segumpal)

Tepung Sagupal atau kuih sagupal bukanlah dieja asamgumpal atau segumpal sebagaimana yang dieja oleh bloggers dan buku resipinya.
Ianya berasal dari Kelantan, dari perkataan sagu yang dikepal (dibulat-bulat) akhirnya disingkatkan menjadi sagu-pal
 
Ok kita teruskan resepinya, nanti ada yang marah sebab ego yang tinggi. Bahan-Bahan

    2 cawan sagu putih - rendam, bersihkan dan toskan
    4 mangkuk santan
    Sehelai daun pandan
    Sedikit halba
    Sehiris nipis halia
    Gula pasir secukupnya
    Secubit garam

 Cara Membuatnya
    Masukkan sagu ke dalam bekas besar dan tuang air panas mendidih sedikit-sedikit.
    Buat hingga sagu boleh dikepal dan ketepikan.
    Masak santan bersama daun pandan, halia, halba, garam dan gula hingga mendidih.
    Masukkan sagu yang telah dikepal tadi dan masak hingga sagu betul-betul masak.
    Sejukkan dan sedia dihidangkan
 

Resipi masakan singgah di sini selalu ya